Na skróty

szk_logo_akcji

Filozofia

Smacznie Zdrowo Kolorowo to akcja propagująca wspólne spędzanie czasu podczas przygotowywania i spożywania rodzinnego posiłku. Przewodnim wydarzeniem promującym akcję jest organizowany cyklicznie konkurs na potrawę przyrządzaną wspólnie przez rodziców z dziećmi.


foto_15_05Pilotażowa edycja konkurs odbyła się w 2013 roku. Od lutego do maja w siedzibie Prywatnej Szkoły Podstawowej Kornelówka w Łodzi, odbyły się cztery kulinarne spotkania, podczas których dwuosobowe, rodzinne drużyny przyrządzały swoje potrawy. Każde ze spotkań poświęcone było kolejnym daniom z obiadowego menu: sałatka i przystawka, zupa, deser oraz danie główne – ryby. Kolejne edycje kulinarnego projektu realizowane były w 2015 i 2016 roku.

Do udziału w konkursie uprawnieni są wszyscy uczniowie Kornelówki; wraz z dorosłym członkiem rodziny tworzą dwuosobowe zespoły. W trakcie eliminacji zawodnicy mają za zadanie przygotować kolejno: sałatkę i przystawkę, zupę, deser oraz danie główne. Uczestnicy konkursu otrzymują listę produktów, które będzie można wykorzystać w trakcie kolejnych etapów eliminacji z miesięcznym wyprzedzeniem. Podczas każdego ze spotkań wyłaniane są dwie zwycięskie pary. W finale biorą udział zwycięzcy poszczególnych etapów.


Edukacja

gazeta_16_03bSmacznie Zdrowo Kolorowo to nie tylko konkurs na najsmaczniejsze danie. To nie tylko rywalizacja o palmę pierwszeństwa wśród kucharzy –amatorów. To także, a może przede wszystkim akcja edukacyjna promująca zdrowy tryb życia. Wielu zwykło mówić; „jesteś tym, co jesz”. W powiedzeniu tym tkwi wiele prawdy. Pokarmy, które spożywamy każdego dnia mają bezpośredni wpływ na nasze zdrowie oraz kondycję fizyczną i psychiczną. Ma znaczenie, czy na śniadanie zjemy zdrową bułkę pełnoziarnistą czy może słodkiego batonika.

Smacznie Zdrowo Kolorowo to nie tylko wspólne gotowanie. To promocja zdrowego stylu odżywiania. Młodzi członkowie szkolnej społeczności dowiadują się, jakie znaczenie w codziennej diecie odgrywają warzywa i owoce, poznają zioła, które oprócz tego, iż poprawiają smak dania, mają zbawienne działanie na nasze organizmy. Wpływają na poprawę wyglądu skóry, włosów, niejednokrotnie zapobiegają chorobom nowotworowym.

Nie do przecenienia jest też wspólne spędzanie czasu w gronie rodzinnym. Nie ma przecież nic cenniejszego niż rodzina. Zamiast kolejnej tabletki na poprawę samopoczucia wystarczy przygotować razem pyszny deser.

Spotkania kulinarne w ramach konkursu odbywają się cyklicznie od lutego do maja. Dotychczas odbyły się edycje w 2013, 2015 oraz 2016 roku. W trakcie czterech sesji dwuosobowe, rodzinne drużyny przyrządzały swoje potrawy z obiadowego menu: sałatka i przystawka, zupa, deser oraz danie główne. Zwycięzcy poszczególnych odcinków spotykali się w finale, który odbywał się w w Hoteli IBIS w Łodzi, w Studio Kulinarnym BOOK&COOK oraz Restauracji: „U Kretschmera”.

We wszystkich edycjach akcji wzięli udział Rodzice oraz Dziadkowie z dziećmi i wnukami z Prywatnej Szkoły Podstawowej Kornelówka. W każdym z kulinarnych zmagań rywalizowali ze sobą reprezentanci poszczególnych klas ze swoimi opiekunami. Każde ze spotkań wyłaniało zwycięzców.

Do realizacji projektu Smacznie Zdrowo Kolorowo organizatorom udało się zaprosić profesjonalistów z wielu dziedzin, którzy brali udział w obradach jury lub też pełnili rolę mentora. Trzecia edycja konkursu odbyła się pod opieką Bruno Schneidera – szefa kuchni warszawskiej restauracji Michela Moran. W roku 2015, dzięki uprzejmości głównego sponsora Selgros Cash&Carry, akcji patronował Krystian Zalejski (szef restauracji). Patronat nad akcją realizowaną w 2013 roku objął Robert Makłowicz (krytyk kulinarny). Rolę mentora, opiekuna i kulinarnego guru pełnił podczas wszystkich edycji pełnił – Marcin Stachecki (szef restauracji „U Szwajcara” w Łodzi).

Podczas wszystkich edycji w obradach jury uczestniczyli: Marcin Stachecki (szef restauracji „u Szwajcara”), Bruno Schneider (szef kuchni warszawskiej restauracji Michela Moran), Krystian Zalejski (szef restauracji „Krystian’s Kitchen”), Robert Makłowicz (krytyk kulinarny), Barbara Sokołowska-Urbańczyk (Festiwal Dobrego Smaku), Agnieszka Danowska (krytyk kulinarny), Radosław Kędzierski (Gazeta.pl), Kamila Basińska i Krzysztof Jeziorski (Telewizja Toya), Paulina Kowalska-Prasał (Studio kulinarne Book&Cook), Piotr Smulski (restauracja „Rajskie Jadło”), Jacek Grudzień (dziennikarz), Maciej Łobejko (Hotel Tobaco), Krzysztof Nowacki („U Kretschmera”), Monika Onoszko (projektantka), autorka blogu kulinarnego „Kuchnia dla malucha”, Kamila Basińska (telewizja TOYA), Iwona Święcicka, Andrzej Słaby (Fundacja RAZEM), aktorzy Teatru Nowego: Jolanta Jackowska, Sławomir Sulej oraz Denis Gerard (Expert éducatif Ambassade de France en Pologne).

bartolini_air_kolorowoRealizacja wszystkich edycji była możliwa dzięki wsparciu Sponsorów, których działalność wiąże się z szeroko pojętym „dobrym smakiem”. Są to: Sponsor główny 2015 oraz 2016 – Selgros Cash&Carry. Fundatorem nagród głównych jest BartoliniAir. W roku 2013 akcję wspierali: Swedeponic Polska (Baziółka), Łódzki Rynek Hurtowy ZJAZDOWA S.A.

Dotychczas odcinki finałowe odbyły się dzięki uprzejmości: Hotelu IBIS, Studia Kulinarnego BOOK&COOK, Hotelu Tobaco*** i Restauracji „U Kretschmera”,

Rolę mentora, opiekuna i kulinarnego guru pełni – Marcin Stachecki (szef restauracji „U Szwajcara” w Łodzi).

14 marca 2015 roku odbył się dodatkowy odcinek SZK poświęcony kuchni francuskiej. Impreza odbywała się w ramach projektu „łódzkie bardziej francuskie”. Do udziału w konkursie zaproszono wówczas dzieci wraz z Rodzicami z łódzkich przedszkoli.

icon_fdsDzięki Smacznie Zdrowo Kolorowo uczniowie Szkoły Kornelówka brali czynny udział w Festiwalu Dobrego Smaku. 9 czerwca 2013 roku dzieci wraz z Rodzicami prowadziły warsztaty kulinarne w namiocie festiwalowym poświęconym akcjom dla najmłodszych.

W ramach realizacji projektu Smacznie Zdrowo Kolorowo powstała strona internetowa www.smacznie.edu.pl, na której można odnaleźć opisy wszystkich odcinków konkursu, relacje prasowe oraz fotograficzne.

Smacznie Zdrowo Kolorowo otrzymało w minionych edycjach oficjalne patronaty: Szkoły na widelcu (Fundacji prowadzonej przez Grzegorza Łapanowskiego – jurora w Top Chef), Festiwalu Dobrego Smaku oraz Banku Ochrony Środowiska.

 

Share with your friends









Submit
Abecadło