#1 #2 #3 #4 #5

Filozofia

Rodzinne gotowanie

Smacznie Zdrowo Kolorowo to akcja propagująca wspólne spędzanie czasu podczas przygotowywania i spożywania rodzinnego posiłku.
Przewodnim wydarzeniem promującym akcję jest organizowany cyklicznie konkurs na potrawę przyrządzaną wspólnie przez rodziców z dziećmi.

ziola

ZIOŁA

 Zioła poprawiają smak potraw, są skarbnicą wielu cennych składników, wspomagają układ trawienny i odpornościowy. Poza tym, nie ma nic wspanialszego niż rozchodzące się aromaty kolendry, bazylii czy mięty.

warzywa

WARZYWA

Smaczne zdrowe i kolorowe. Nie może zabraknąć ich w naszych potrawach. Dodają smaku i zdrowia do naszej codziennej diety. Są także doskonałym elementem dekoracyjnym. Piękny i kolorowy talerz pełny warzyw to jest to.

owoce

OWOCE

Kto z nas nie lubi truskawek czy pomarańczy? Pyszne, słodkie i soczyste często pieszczą nasze podniebienia. Są doskonałym dodatkiem nie tylko do deserów, ale także do mięs i sałatek. Nie może zabraknąć ich w naszych potrawach.

ryby_mieso

RYBY/ MIĘSA

Mięsa i ryby stanowią podstawę diety. Są cennym źródłem białka i mikroelementów. Przyrządzone z dodatkiem ziół i warzyw powinny często gościć na naszych stołach dając nam siłę do właściwego funkcjonowania.

 

Zasady konkursu

Przebieg akcji

Pilotażowa edycja konkurs odbyła się w 2013 roku. Od lutego do maja w siedzibie Prywatnej Szkoły Podstawowej Kornelówka w Łodzi, odbyły się cztery kulinarne spotkania, podczas których dwuosobowe, rodzinne drużyny przyrządzały swoje potrawy. Każde ze spotkań poświęcone było kolejnym daniom z obiadowego menu: sałatka i przystawka, zupa, deser oraz danie główne – ryby. Kolejna edycja kulinarnego projektu zrealizowana była w 2015 roku. Do rywalizacji przystąpiły 24 drużyny z różnych klas.

Do udziału w konkursie uprawnieni są wszyscy uczniowie Kornelówki; wraz z dorosłym członkiem rodziny tworzą dwuosobowe zespoły. W trakcie eliminacji zawodnicy mają za zadanie przygotować kolejno: sałatkę i przystawkę, zupę, deser oraz danie główne. Uczestnicy konkursu otrzymują listę produktów, które będzie można wykorzystać w trakcie kolejnych etapów eliminacji z miesięcznym wyprzedzeniem. Podczas każdego ze spotkań wyłaniane są dwie zwycięskie pary. W finale biorą udział zwycięzcy poszczególnych etapów.

WIECEJ

Instytucje wspierajace akcje

Patroni instytucjonalni

gotowanie00

Smacznie Zdrowo Kolorowo odbywa się dzięki wsparciu kilku organizacji. Należą do nich: Bank Ochrony Środowiska, Fundacja Szkoła na widelcu z Grzegorzem Łapanowskim jako osobą prowadzącą projekt oraz Festiwal Dobrego Smaku na czele z wielką miłośniczką dobrego gotowania i realizatorką festiwalu Barbarą Sokołowską-Urbańczyk.

Nie do przecenienie jest również pomoc Marcina Stacheckiego – szefa kuchni restauracji U Szwajcara. Pan Marcin wspiera nas podczas realizacji każdego odcinka konkursu, proponuje składniki i czuwa nad gotującymi drużynami.

gotowanie01

icon_bosFundacja Banku Ochrony Środowiska powołana z Inicjatywy Banku Ochrony Środowiska Fundacja od 2009 roku prowadzi autorskie projekty edukacyjne. Długofalowe programy „Aktywnie po zdrowie” i „Przyroda u Twoich Drzwi” zagościły już w blisko 5 tys. polskich szkół.
Projekty Fundacji skierowane są przede wszystkim do dzieci i młodzieży, ale także do rodziców, opiekunów, nauczycieli. Nakłaniając odbiorców do aktywnego działania, pomagają kształtować prozdrowotne i proekologiczne postawy.
Fundacja BOŚ współpracuje z innymi organizacjami pozarządowymi, realizuje kampanie społeczne, aktywnie uczestniczy w publicznych debatach poświęconych ochronie środowiska naturalnego i ludzkiego zdrowia.
Fundacja wspiera także rozwój wolontariatu pracowniczego w Banku Ochrony Środowiska.

gotowanie02

icon_fsnwSzkoła na widelcu jest organizacją pozarządową, która powstała w 2012 r. Zgodnie z założeniami statutu działa na rzecz poprawy jakości odżywiania dzieci w szkołach i przedszkolach oraz ma na celu krzewienie świadomości w zakresie zdrowego odżywiania wśród dzieci, ich rodziców, nauczycieli i personelu kuchennego.

Do najważniejszych działań Fundacji należy udoskonalanie portalu, który dostarcza zarówno wiedzy teoretycznej, jak i praktycznej o żywieniu najmłodszych. Twórcy Fundacji skupiają się również wokół organizacji trasy/Road Show po największych 10 miastach Polski z zaplanowanymi konferencjami prasowymi poświęconymi żywieniu dzieci i młodzieży w Polsce oraz towarzyszącymi im warsztatami edukacyjno – kulinarnymi i szkoleniami (www.szkolnesmaki.pl).

Pomysłodawcą i prezesem Fundacji jest Grzegorz Łapanowski.

źródło informacji: www.szkolanawidelcu.pl/

gotowanie03

icon_fdsFestiwalu Dobrego Smaku w Łodzi od 11 lat integruje nie tylko środowisko kucharzy i restauratorów, ale również łodzian i mieszkańców innych miast przyjeżdżających specjalnie na czerwcowe wydarzenia kulinarne.

Co roku do konkursu na najlepsze dania i deser festiwalowy przystępują dziesiątki restauracji i kawiarni z okolic ulicy Piotrkowskiej. Każda edycja ma swój motyw przewodni, do którego muszą się dostosować kucharze biorący udział w konkursie. Z kolei porcje i ceny są przystępne, by każdy chętny miał szansę spróbować jak najwięcej.

Festiwal Dobrego Smaku to nie tylko konkurs. W ramach kulinarnego weekendu odbywają się Szkoła Dobrego Smaku, Szkoła Dobrego Smaku dla dzieci, Kulinarna Gra Miejska.

Więcej o Festiwalu można znaleźć na stronie: www.festiwaldobregosmaku.eu

gotowanie04

szwajcar_szkRestauracja U Szwajcara jest wyjątkowym miejscem dla naszego projektu, gdyż szefujący tam mistrz kuchni zgodził się pełnić rolę opiekuna naszych działań. Pan Marcin Stachecki to wyjątkowo ciepła i miła postać, która z ogromnym entuzjazmem pomaga w organizacji SMACZNIE, ZDROWO KOLOROWO.

Restauracja u Szwajcara

ul. Tymienieckiego 22/24
90-349 Łódź
tel.: 042 674-04-40 lub
e-mail: catering@uszwajcara.com.pl

 

Profesjonalisci

Nowoczesność i tradycja

Profesjonaliści

Sponsorzy

W 2015 roku Smacznie Zdrowo Kolorowo odbywało się dzięki wsparciu głównego sponsora: Selgros Cash&Carry. Natomiast finał akcji odbywał się dzięki uprzejmości właścicieli w studiu kulinarnym: BOOK&COOK.

Realizacja wszystkich odcinków edycji w 2013 była możliwa dzięki współpracy z życzliwymi firmami SWEDEPONIC POLSKA (producent ziół i przypraw naturalnych) oraz Łódzki Rynek Hurtowy ZJAZDOWA. Należy podkreślić, że wszystkie potrawy były przygotowywane z naturalnych składników, bez używania kostek rosołowych oraz produktów zawierających konserwanty lub inne związki chemiczne.

Zapraszamy i tym razem do współpracy!

Główny sponsor Smacznie Zdrowo Kolorowo w 2015 roku

Selgros Cash&Carry to ogólnopolska sieć hal handlu hurtowego. Oferujemy pełne zaopatrzenie dla osób prowadzących działalność gospodarczą.

Selgros jest profesjonalnym partnerem dla wszystkich, którzy prowadzą działalność gospodarczą – w szczególności dla gastronomii, cateringu, hotelarstwa, handlu detalicznego, a także sklepów, kiosków czy stołówek oraz instytucji opieki społecznej i placówek oświatowo-wychowawczych.

Czytaj więcej

Sponsor Smacznie Zdrowo Kolorowo w 2015 roku

Studio Kulinarne BOOK&COOK jest miejscem, gdzie odbywają się między innymi zajęcia integracyjne dla firm w formie wspólnego gotowania, pokazy sztuki kulinarnej z degustacją w trakcie spotkań biznesowych oraz imprezy komercyjne i okolicznościowe dla firm i klientów indywidualnych. W studiu organizowane są tematyczne warsztaty kulinarne zarówno dla firm, jak również dla klientów indywidualnych. Ludzie którzy je tworzą, to ludzie kreatywni, z pasją i doświadczeniem: zarówno w tworzeniu wydarzeń specjalnych jak i w gastronomii. Instruktorzy, to szefowie najlepszych łódzkich restauracji, z wieloletnim doświadczeniem.

BOOK&COOK
Studio kulinarne
OFF Piotrkowska, budynek 6, piętro I
ul.Piotrkowska 138/140
90-062 Łódź
studio@bookandcook.com.pl
http://www.bookandcook.com.pl/

Czytaj więcej

bartolini_air

Sponsor Smacznie Zdrowo Kolorowo w 2013 i 2015 roku

Certyfikowany Ośrodek Szkolenia Lotniczego Bartolini Air to pierwsza tego typu szkoła pilotażu w Łodzi i jeden z największych ośrodków w Polsce. Dzięki niej właściciel nagrodzonej fotografii będzie mógł spędzić trochę czasu w przestworzach fotografując okolice Łodzi z powietrza.

BARTOLINI AIR SP. Z O.O.
ul. Tymienieckiego 22/24
90-349 Łódź
NIP: 725-19-26-023
www.bartolini-air.com
www.facebook.com/BartoliniAir

Czytaj więcej

Główny sponsor Smacznie Zdrowo Kolorowo w 2013 roku

Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. jest ważnym miejscem wprowadzania na rynek świeżych owoców i warzyw wyprodukowanych w zagłębiu sadowniczym oraz warzywniczym (rejon północno wschodni województwa łódzkiego i zachodniego Mazowsza). Region ten znany jest szczególnie z produkcji warzyw wczesnych takich jak kapusta, kalafior, warzywa korzeniowe oraz dużej produkcji ziemniaków, jak również jabłek. Bogaty asortyment warzyw i owoców oferowany jest klientom przez cały rok.

Czytaj więcej

sponsorzy_201301

Sponsor Smacznie Zdrowo Kolorowo w 2013 roku

baziolkaSwedeponic Polska (obecnie Baziółka) to firma zajmująca się hydroponiczną uprawą świeżych ziół. W jej ofercie znajduje się 16 produktów (Bazylia, Cząber, Estragon, Kolendra, Koper, Lubczyk, Majeranek, Melisa, Mięta, Oregano, Pietruszka, Rozmaryn, Rukola, Szałwia, Soliród, Szczypiorek, Trawa cytrynowa, Trybula, Tymianek), dzięki którym nawet najprostsza potrawa zyskuje wyjątkowy smak i aromat. Dzięki uprzejmości Swedeponic Polska – uczestnicy kulinarnych zmagań Smacznie Zdrowo Kolorowo w 2013 roku mogli korzystać ze świeżych ziół.

Czytaj więcej

Sponsor Smacznie Zdrowo Kolorowo w 2013 roku

Hotel Tobaco*** Czytaj więcej oraz Restauracja „U KretschmeraCzytaj więcej

Restauracja „u SzwajcaraCzytaj więcej

Restauracja ANATEWKA Czytaj więcej

Restauracja GALICJA Czytaj więcej

Urząd Miasta Łodzi Czytaj więcej

Edukacja

Smkowite filmy i inne sieciowe przysmaki

Smacznie, Zdrowo, Kolorowo to nie tylko konkurs na najsmaczniejsze danie. To nie tylko rywalizacja o palmę pierwszeństwa wśród kucharzy –amatorów. To także, a może przede wszystkim akcja edukacyjna promująca zdrowy tryb życia. Wielu zwykło mówić; „jesteś tym, co jesz”. W powiedzeniu tym tkwi wiele prawdy. Pokarmy, które spożywamy każdego dnia mają bezpośredni wpływ na nasze zdrowie oraz kondycję fizyczną i psychiczną. Ma znaczenie, czy na śniadanie zjemy zdrową bułkę pełnoziarnistą czy może słodkiego batonika.

Smacznie, Zdrowo, Kolorowo to nie tylko wspólne gotowanie. To promocja zdrowego stylu odżywiania. Młodzi członkowie szkolnej społeczności dowiadują się, jakie znaczenie w codziennej diecie odgrywają warzywa i owoce, poznają zioła, które oprócz tego, iż poprawiają smak dania, mają zbawienne działanie na nasze organizmy. Wpływają na poprawę wyglądu skóry, włosów, niejednokrotnie zapobiegają chorobom nowotworowym.

Nie do przecenienia jest też wspólne spędzanie czasu w gronie rodzinnym. Nie ma przecież nic cenniejszego niż rodzina. Zamiast kolejnej tabletki na poprawę samopoczucia wystarczy przygotować razem pyszny deser.

Przebieg projektu

Historia kulinarnych zmagań

Czytaj więcej

Napisali o nas

Akcja cieszy się uznaniem

Dziennik Łódzki: „Znany krytyk kulinarny Robert Makłowicz był gościem specjalnym gali finałowej konkursu „Smacznie, Zdrowo, Kolorowo„, która odbyła się w poniedziałek w łódzkim Hotelu Tobaco. Smacznie Zdrowo Kolorowo to akcja propagująca wspólne spędzanie czasu podczas przygotowywania i spożywania rodzinnego posiłku.

W ramach akcji organizowany jest cyklicznie konkurs na potrawę przyrządzaną wspólnie przez rodziców z dziećmi. Organizatorem akcji jest Fundacja Dar Edukacji. W konkursie uczestniczą uczniowie ze Szkoły Kornelówka w Łodzi. Dziecko wraz z opiekunem (mamą, tatą, dziadkiem lub babcią) mają za zadanie wspólnie przyrządzić potrawę.

W trakcie poniedziałkowego finału 9 drużyn miało do wykonania pełen zestaw obiadowy: przystawkę lub sałatkę, zupę, danie główne oraz deser. … „

WIECEJ

Kontakt


Miejsce realizacji projektu

Prywatna Szkoła Podstawowa Kornelówka,
91-744 Łódź, ul. Sucharskiego 3,
tel./fax: 42 656 19 06,
mail: informacja@kornelowka.edu.pl,
www.kornelowka.edu.pl

STRONA SZKOŁY

 

logo_kornel